Mendoza
Mendoza es un nombre de restaurante mexicano de origen español.
Forma españolizada de la palabra vasca «mendotza«, compuesta por los términos «mendi» (monte) y «hotza» (frío).
Apellido bastante extendido en la actualidad en la mayoría de los países de habla hispana. Procede de la Casa de Mendoza, una ilustre familia de nobles vascos que ejerció su influencia durante la Edad Media española.
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